Понял, спасибо!
Опять понял. Опять спасибо!
Блин, я головы с запасом отбирал при первой. Отберу 100 мл с 3-х литров 70 об.% СС - думаю хватит.
С регулировкой дефа - понятно. Планирую поставить простейший РД на выход крана охлаждения, настроить его 0.5-1 атм. (посмотрим, сколько), тогда регулировки будут более внятные. А-ля такой.
https://rolfis.com.ua/shop/raskhodny...on-247-12.html
Там в статике - неважно, чтобы держал. Расход есть всегда. Надо искать подешевле, есть даже пластиковые. У меня отдельный отсечной кран только на это хозяйство. Не зальет, наверное.
Холодильник у меня шаровой кран 1/4 простейший. Те же тройники. Я вначале холодильник как установил на струйку в две спички, так и не трогаю, он все равно с избытком, выход небольшой, небось не дистилляция.
Остальное у меня по другому.
Отбор голов как начался при 70-72 в перегибе, так и будет идти 2 капли в секунду хоть до посинения. 96 об%. Сначала головы, потом товарный спирт.
Если при отборе тела буду держать дефом 80 в перегибе, так и будет идти 75-80 об.% хоть до посинения. По мере выкипания спирта воду в деф добавляем, держим температуру в перегибе. При этом спиртуозность у меня постоянная, расход воды постоянно добавляю, выход постоянно падает, температура в кубе постоянно растет вплоть до 101 градуса (по моему термометру).
Поэтому, не могу "хвосты" определить по падению крепости. Могу определить по пробе "на ладошку" - см пост выше.
Научным языком - это постоянное повышение "флегмового" числа по мере падения спиртуозности в кубе, что эквивалентно повышению температуры кипения смеси вода-спирт.
Можно (теоретически) выжать весь спирт (для идеальной селективности колонны), но на это потребуется бесконечное время. Обычно прекращают при 97-98 градусах в кубе, что соответствует 2,5-4 процента в кубе. Я довожу до 101 или когда очень падает выход или когда начинают переть "хвосты". Обычно это все происходит одновременно.
Вот тут нечто наукообразное.
https://vse-vino.ru/vodka-i-samogon/...amogonovarenii
Но все это справедливо для ДИСТИЛЛЯЦИИ.
У меня же перегон с элементами ректификации. Ну не падает крепость, если поддерживаю температуру в перегибе, хоть тресни. Вчера три раза проверял.
Вот в последнюю порцию добавил где-то 0,5 литра "хвостов" 40 об.% Так они в конце и попёрли. А в первых двух перегонах была только брага, осветленная бентонитом, так не заметил, чтобы. Есть ли смысл добавлять? Если есть, то только собрать порциюхвостов достаточную для перегонки, разбавито до 20 об.% и один раз перегнать без отбора голов с заведомо четким отсечением хвостов. Остаток безжалостно вылить. ИМХО. "Кольцевание" я не приветствую.
Мне кажется, что "пляски с бубном" вокруг "хвостов" не стоят потраченного времени и полученного результата.
С ув. В.М.