Реклама
Страница 9 из 11 ПерваяПервая ... 7891011 ПоследняяПоследняя
Показано с 81 по 90 из 105

Тема: Крепкие спиртные напитки - своими руками!

  1. #81
    Постоянный пользователь

    Регистрация
    15.04.2013
    Сообщений
    78
    Вес репутации
    28
    А что, гнал вместе с дрожжами?

  2. #82
    Постоянный пользователь Аватар для alexpodrez

    Регистрация
    08.08.2013
    Сообщений
    182
    Вес репутации
    12
    Цитата Сообщение от Тарас55 Посмотреть сообщение
    А что, гнал вместе с дрожжами?
    Нет. Забыл написать. Перед перегоном аккуратно слил брагу через сливной кран. На дне остался тонкий слой осевших дрожжей, который потом выполоскал. Во время брожения брагу раз в день перемешивал. Последние два дня не колотил, специально, чтобы образовался осадок. Брагу решил не осветлять.

  3. #83
    Постоянный пользователь

    Регистрация
    15.04.2013
    Сообщений
    78
    Вес репутации
    28
    А я уже испугался
    С почином!

  4. #84
    Постоянный пользователь Аватар для Vоldemar

    Регистрация
    02.04.2016
    Сообщений
    745
    Вес репутации
    20
    Цитата Сообщение от alexpodrez Посмотреть сообщение
    ... и настаивание на дубовых обожженных щепках.
    С почином!
    Наш местный дуб плохо подходит для этих целей.
    У меня спирт с обожжённым дубом год с хвостиком простоял, имхо, оно совсем не то.
    Но с другой стороны, не попробуешь - не узнаешь.
    Успехов!


    З.Ы. У меня жена на кактус жалуется, ни у кого опыта нет?

  5. #85
    Постоянный пользователь Аватар для literal

    Регистрация
    02.10.2008
    Сообщений
    1,135
    Вес репутации
    19
    Цитата Сообщение от Стрелок Посмотреть сообщение
    В итоге получил 2.2 литра с градусностью 92 - 95.
    С почином! Не забывайте - у вас будет 4 литра настоящих напитков - джин, бренди, виски, хреновуха и пр. и пр.
    Причем настоящего качества.
    Поздравляю. Градусность - прекрасная!!!

    - - - Добавлено - - -

    Цитата Сообщение от alexpodrez Посмотреть сообщение
    Вчера выгнал 4л. сырца. Дефлегматор не использовал. Скорость перегонки, примерно литр в час. Температура в кубе держалась в районе 85 градусов в перегибе было 87. Отобрал головы в количестве 200 гр. В начале выход был 60% Гнал до 40% в теле, остальное вылил. Измерения делал в попугае (оценил-рулит). Сейчас разбавил изделие до 20 %., засыпал 200 грамм угля и поставил чиститься на неделю.
    Попробуйте в конце придавливать дефлегматором до крепости 65-70 и выдавливать спирт до тех пор, пока не надоест. Тест на Сивохо, пардон сивуху - на ладошке. Накапываем, потом растираем, пока не испариться спирт, а ладонь согреется - и нюхать. Если фууууу, то хвосты пошли. Я выдавливаю до температуры в кубе 100 градусов, на в перегибе не более 82 и хвосты не идут. Крепость при этом более 65.
    Если уголь кокосовый - то вообще рекомендуют 40 минут.
    У меня березовый, размешиваю 3-4 раза в сутки и держу три-четыре дня. Хотя было и больше.
    С ув. В.М.

  6. #86
    Постоянный пользователь Аватар для drager

    Регистрация
    24.12.2013
    Сообщений
    1,668
    Вес репутации
    54
    Цитата Сообщение от Vоldemar Посмотреть сообщение
    З.Ы. У меня жена на кактус жалуется, ни у кого опыта нет?
    О! Даёшь текилу в моделизм !

  7. #87
    Постоянный пользователь Аватар для alexpodrez

    Регистрация
    08.08.2013
    Сообщений
    182
    Вес репутации
    12
    Цитата Сообщение от literal Посмотреть сообщение
    Попробуйте в конце придавливать дефлегматором до крепости 65-70 и выдавливать спирт до тех пор, пока не надоест. Тест на Сивохо, пардон сивуху - на ладошке. Накапываем, потом растираем, пока не испариться спирт, а ладонь согреется - и нюхать. Если фууууу, то хвосты пошли. Я выдавливаю до температуры в кубе 100 градусов, на в перегибе не более 82 и хвосты не идут. Крепость при этом более 65.
    Если уголь кокосовый - то вообще рекомендуют 40 минут.
    У меня березовый, размешиваю 3-4 раза в сутки и держу три-четыре дня. Хотя было и больше.
    С ув. В.М.
    Возник вопросик в связи с этим. Вы используете дефлегматор при первой перегонке? В инструкции к агрегату сказано, что он применяется только при втором перегоне, а первый делается с использованием исключительно холодильника и на максимально возможном подогреве. иИли я что то не так понял?

  8. #88
    Постоянный пользователь

    Регистрация
    15.04.2013
    Сообщений
    78
    Вес репутации
    28
    Не знаю, что там в инструкции. Я на своей колонне дефлегматор всегда включаю, при первом перегоне можно достичь и 88-90гр, но долго, ограничиваюсь 65-70 средними в теле, при втором можно среднее и 92-94 получить. Но по последним наблюдениям это надо, если цель - спирт для дальнейших настоек/водок. Для джина ИМХО, надо наоборот - макс. крепость и, соответственно, очистка при первом, а при втором, когда перегоняется настой, дефлегматор надо приглушать, бо он нужные эфирные масла отделяет так же как и сивуху. (сравнил джин из старых запасов, тот, что гнал в классическом аппарате и теперешний, из колонны - у старого вкус более насыщенный)

    - - - Добавлено - - -

    Жена опустошила бутылку с головами, забрала на работу для дезинфекции рук - мой вклад в борьбу с напастью

  9. #89
    Постоянный пользователь Аватар для alexpodrez

    Регистрация
    08.08.2013
    Сообщений
    182
    Вес репутации
    12
    А мочалки панченкова при первом перегоне ставите?

  10. #90
    Постоянный пользователь Аватар для literal

    Регистрация
    02.10.2008
    Сообщений
    1,135
    Вес репутации
    19
    Делаю так, как рекомендует Тарас. И при первом перегоне тоже. Выжимаю весь спирт с высокой крепостью. Хвосты остаются в кубе без спирта практически. Выливаю. А вот джин первый раз не получился именно потому, что все очистилось. Буду делать ещё с использованием джин корзины. Ещё не решил - на второй перегонке или сделать третью. В раздумьях. Сейчас играет брага с яблоками. Замахнулся на а-ля кальвадос. Яблоки пополам с сахаром - не сезон для соков. Дрожжи крутые зато.Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	spirtovye-turbo-drozhzhi11-alcotec-vodka-star-25l.jpg 
Просмотров:	26 
Размер:	41.9 Кб 
ID:	319495
    Инструкция ? А кто работает по инструкции? Я считаю - зачем в СС гнать всякую бяку, чтобы ее потом очищать?

    - - - Добавлено - - -

    Цитата Сообщение от alexpodrez Посмотреть сообщение
    А мочалки панченкова при первом перегоне ставите?
    У меня СПН засыпан. Высыпать лень, там и живут все время. Нержавейка - не поржавеет небось!

    - - - Добавлено - - -

    И немножко в поддержку нашего безнадежного дела. НЕВСЕРЕМОСЬ!
    https://bukovyna.online/2020/03/07/coronavirus-concept-virus/?fbclid=IwAR0G4rQ-nctVlG4Hgpe7_tk7ax-qcE28PVS9d79oaWReX1agVcjDRbjlBMA



    - - - Добавлено - - -

    Немного теории.
    С автором согласен, но стиль изложеня оставляет желать лучшего.
    https://www.facebook.com/groups/3828...7984274047041/

TEST

Страница 9 из 11 ПерваяПервая ... 7891011 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. ЧПУ своими руками
    от ukr90 в разделе Инструмент и оборудование
    Ответов: 69
    Последнее сообщение: 25.02.2013, 19:04
  2. ПОСТРОЙКА: Эко-мини своими руками.
    от ((санек)) в разделе Катера Eco электрички
    Ответов: 14
    Последнее сообщение: 23.01.2013, 21:46
  3. От: Станки своими руками
    от sphere_kev в разделе Корзина
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 06.05.2011, 16:19
  4. usb шнур своими руками
    от lovewahter в разделе ЭЛЕКТРОНИКА
    Ответов: 22
    Последнее сообщение: 02.03.2011, 10:24

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Информация:
Приветствуем Вас на самом крупном в Украине модельном портале. Советуем Вам зарегистрироваться, после чего вы сможете читать и писать сообщения.
Полезные ссылки
www.modelka.com.ua
www.icar.com.ua
www.magiya.com.ua
Free Photobank torange.biz
Присоединяйтесь