1 - я клеил быстросохнущим ПВА "soudal" , можно и "столяр", но он желтый, мне не нравиться.
2- можно, у меня бумаги нет, а метра пленки как раз хватило на весь планер, обтянул в одном цвете. Лучший вариант - тонкой стеклотканью.
3 - наверное сгодиться, я два пробовал, с примерным 1000Кв на три банки, стоковый винт пока положил в запас, поставил с алюминиевым коком и цангой, лопасти 9х4,5 (помоему), акк 3х1000 оптимально, 3х1500 впритык влезает.
На планере уже больше 20-ти полетов, один даже с камерой, планером более чем доволен, а удобная и быстрая сборка - разборка позволяет легко его перевозить в транспорте.